Mientras que en México el valor de las frutas nacionales es de 40 pesos por kilo, en otras partes del mundo llega hasta los 170.
Autoridades buscan que la producción agrícola de Saltillo llegue a mercados extranjeros. En especial se contempla la exportación de la sandía amarilla, una variedad que comenzó a comercializarse en la capital coahuilense, pero que se volvió un fruto cotizado debido a los elevados precios que alcanza en otros países.
Considerada como un producto premium, la sandía amarilla permite a los agricultores obtener mayores ganancias en comparación con su versión roja. En países como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Alemania, el fruto mexicano se comercializa a precios superiores a los registrados en el país, con costos que van desde los 83 hasta los 170 pesos por kilo.
En contraste, la sandía amarilla se vende a un monto cercano a los 40 pesos por kilogramo en Saltillo. La diferencia explica que se pretende gran parte de la producción nacional sea destinada a mercados globales, en donde el fruto coahuilense es de mayor exclusividad y con valor agregado.
